Con más de dos décadas de trayectoria, Asador 7 de Julio presenta en Madrid su restaurante de cocina tradicional vasco-navarra fuera de su territorio de origen. Su propuesta gastronómica, basada en el respeto absoluto por el producto, el dominio del fuego y una cocina honesta y generosa, es hoy un ejemplo de cómo la tradición puede mantenerse viva sin perder autenticidad. El Asador 7 de Julio es, ante todo, un restaurante “típico” y tradicional en el sentido más noble del término: una casa en la que se come bien, con calidad y abundancia, sin artificios, dejando que el producto hable … Sigue leyendo Asador 7 de julio: una cocina vasco-navarra basada con producto de temporada y recetas tradicionales