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‘Cocina vegana creativa’: técnicas, trucos y recetas de Virginia García

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Virginia García, creadora de CreatiVegan, ha publicado ‘Cocina vegana creativa’. Un libro con técnicas, trucos y recetas para aprender a hacer platos deliciosos y saludables. ‘Cocina vegana creativa’ cuenta con las ideas de Virginia García, así como con un prólogo de Lucía Martínez y una introducción escrita por Aitor Sánchez. Con este libro podrás cocinar todo lo que te propongas mientras descubres que la comida vegana no tiene por qué ser aburrida.

Si quieres llevar un tipo de alimentación vegana o si ya lo eres y quieres innovar en la cocina, ‘Cocina vegana creativa’ es tu libro. Perfecto para aquellos que quieren que sus platos veganos sean mucho más saludables y creativos. Virginia García creó la web CreatiVegan, una de las más populares en lo que a cocina vegana se refiere en español. Con ella podrás aprender los básicos de la cocina para disfrutar de un día a día lleno de sabor y sin demasiadas complicaciones.

En ‘Cocina vegana creativa’ conocerás cuáles son los mejores utensilios para cada ocasión, y los que son imprescindibles. Aprenderás las técnicas de cocina esenciales a través de la experiencia y el conocimiento de esta cocinera. A medida que vayas experimentando en la cocina y conociendo todos los productos, podrás crear tus propios platos vegetales. Según su gustos y tus opciones cocinarás mejor cada día y te atreverás con cualquier elaboración que encuentres o que se te ocurra a ti mismo.

Recetas, trucos y mucho más

Silvia García te ofrece en ‘Cocina vegana creativa’ más de 90 deliciosas recetas que te permitirán poner en práctica tus habilidades culinarias así como adquirir muchas nuevas. Además de las recetas propiamente dichas, en este libro encontrarás muchos consejos y ayuda que te será muy útil en tu día a día en la cocina. Primero descubrirás los utensilios y el equipamiento básico de una cocina.

A continuación, Virginia García te enseñará diferentes técnicas y cómo aplicarlas en diversas elaboración. Por un lado aprenderás a blanquear alimentos, a hervirlos o a cocinarlos al vapor. También sabrás cómo es mejor freír los alimentos, dorarlos salteados o a la plancha, y asarlos. En cada apartado de ‘Cocina vegana creativa’, Virginia García te enseñará cuáles son los mejores platos. Cada receta viene con los ingredientes necesarios, el número de personas que van a consumirlo y un paso a paso explicado de manera ordenada y detallada.

Las recetas de ‘Cocina vegana creativa’ vienen muy bien explicadas y son asequibles y fáciles para todo el mundo. Sí es verdad que se echa en falta más fotografías ilustrando las recetas para hacerte una idea del plato final. Pero en general ‘Cocina vegana creativa’ es un libro muy completo y práctico. Además, al final encontrarás varios capítulos diferentes en los que se centra en diversos productos.

El tofu, el seitán y la soja texturizada son los únicos protagonistas de estos capítulos de ‘Cocina vegana creativa’. Son productos cada vez más utilizados en alimentaciones veganas pero no todo el mundo sabe qué son ni cómo consumirlos. Por eso Virginia García te enseña diferentes opciones para introducirlos en tu dieta. Finalmente, encontrarás un índice con todas las recetas para tenerlas a mano. Los cereales, las sopas, los dips y patés y los guisos.

Este es el tema que ha unido a Lasso con Danna Paola

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