Genko, el buffet nikkei de alta calidad en Madrid, transforma el tradicional menú del día en una experiencia de alta cocina en la milla de oro madrileña. El menú permite elegir tres platos, incluye bebida y postre o café, y está disponible de lunes a viernes laborables por solo 16,50 euros.

En plena calle Velázquez ofrece una experiencia gastronómica exclusiva para acercar la cocina tradicional japonesa y peruana. Una propuesta que combina creatividad, sabor exquisito y una excepcional relación calidad-precio.

Sushi, ceviches, currys, brasas y recetas en un menú gourmet a un precio competitivo. Con platos como sus clásicos rolls y nigiris, langostinos tigre con salsa mayo-kimchi; bravas con una brava de kimchi y alioli de ajo negro y trufa; Arroz al wok con cerdito crocante, arroz jazmín, tirabeques, brotes soja, cebolla con remolacha encurtida y char siu de maracuyá; o la burger de Wagyu con champiñones salteados y queso cheddar

Comer bien entre reunión y reunión ya es posible en pleno corazón madrileño gracias a un menú del día dinámico y sofisticado, pensado especialmente para el público ejecutivo y los amantes del buen comer pero que tienen un tiempo limitado entre semana.

Más información sobre Genko y su nueva robata japonesa

Genko, el restaurante que ha conquistado la milla de oro madrileña con su propuesta de fusión nikkei, da un paso adelante en su evolución gastronómica con la incorporación de la cocina a la brasa.

De esta forma, Genko refuerza su propuesta culinaria estrenando dentro de su buffet una parrilla de carbón al estilo de la robata japonesa. Se trata de una técnica ancestral de Japón de cocina a la brasa que consiste en asar alimentos para lograr el máximo sabor.

Algunos de sus platos más icónicos son las delicias nikkei como el Nigiri de foie al fuego con frutos rojos y salsa teriyaki; el Uramaki de salmón con wakame, aguacate y salmón con salsa de miel y mostaza; o el Brioche de pato marinado con especias chinas y mayo-kimchi. Así como dim sum y platos de wok y curry.

Asimismo, opciones nikkei como el Nigiri acevichado de pesca del día, con mayonesa de leche de tigre y chalaquita; el Tiradito de pesca del día con leche de tigre con ajo amarillo y chips de plátano.