Allégorie ha inaugurado un nuevo espacio en su restaurante, su fantástico Salón situado en la entrada del local. Con capacidad para 30 personas, se tratada de un espacio elegante, tranquilo y de lo más acogedor; perfecto para todo tipo de veladas.

Si ya destacaba el restaurante con su carta y sus menús degustación, esta parte del Salón no se queda nada atrás. Una forma buenísima de aprovechar al máximo el espacio y el potencial gastronómico de Allégorie.

Aquí podrás estar en mesas bajas o en la propia barra y busca potenciar sobre todo la carta de cócteles, vinos, champagne y otras copas. Cócteles variados y originales como el Madeleine 12,00 Cointreau, amaretto, zumo de piña) o el French Negroni (Cognac Courvoisier VSOP, Campari, Yzaguirre Reserva) que seguro que te sorprenderán.

Y no hay que olvidarse tampoco de la carta de vinos blancos o tintos, que son el maridaje perfecto para una tarde o noche de picoteo. Porque el Salón de Allégorie destaca especialmente también por su comida.

Ya sea compartiendo raciones o tomando platos individuales, aquí podrás disfrutar de una pequeña representación de su exquisita gastronomía. En la carta encontrarás una deliciosa focaccia con mortadela, parmigina, stracciatella y pistachos.

La sorprendente hamburguesa que hay que probar al menos una vez con pan El brioche reemplaza al pan, foie gras y magret de pato. Si buscas algo más fresco, por qué no el Salmón (Puerros quemados, vinagreta XO, shiso, caviar cítrico) o las gambas (espuma de manzana, gel de limón, quintaesencia de cabezas, vainilla).

Cualquier de las opciones del Salón de Allégorie será muy buena opción ya sea para pasar aquí todo el tiempo o para terminar la velada del restaurante con un buen cóctel.