La cocina griega es una verdadera joya culinaria que refleja la rica historia y la diversidad geográfica de este hermoso país mediterráneo. Con una tradición gastronómica que se remonta a miles de años, Grecia ofrece una amplia variedad de platos tradicionales que deleitan los sentidos y satisfacen los paladares más exigentes. En este artículo, nos adentraremos en el apasionante mundo de la gastronomía griega y descubriremos algunos de sus platos más emblemáticos.

Moussaka

Considerada como el plato nacional de Grecia, la moussaka es una deliciosa combinación de capas de berenjena, carne picada (generalmente cordero o ternera), tomate y salsa bechamel. Este gratinado al horno es una explosión de sabores y texturas que cautiva a quienes lo prueban. Cada bocado es una experiencia gastronómica que te transporta a los rincones más pintorescos de Grecia.

Gyros

El gyros es un plato popular en toda Grecia y se ha convertido en uno de los alimentos callejeros más queridos en todo el mundo. Consiste en carne (generalmente cerdo, pollo o cordero) marinada, que se asa lentamente en un asador vertical y se sirve enrollada en un pan pita caliente junto con verduras frescas, salsa de yogur tzatziki y patatas fritas. Es una comida rápida y reconfortante que no te puedes perder.

Horiatiki Salata (Ensalada Griega)

Simple pero deliciosa, la ensalada griega es un plato fresco y saludable que se encuentra en casi todos los restaurantes de Grecia. Está compuesta por tomate maduro, pepino, cebolla roja, aceitunas kalamata, queso feta y orégano, todo ello aliñado con aceite de oliva virgen extra y un toque de zumo de limón. Es el acompañamiento perfecto para cualquier comida griega y una forma deliciosa de disfrutar de los sabores mediterráneos.

Souvlaki

Similar al gyros pero servido en forma de brocheta, el souvlaki es otro plato popular que se encuentra en las calles de Grecia. Consiste en trozos de carne marinada, generalmente cerdo o pollo, ensartados en un palo de madera o metal y asados a la parrilla. Se sirve con pan pita, verduras frescas y salsa tzatziki, creando una combinación irresistible de sabores y aromas.

Spanakopita

Esta exquisita empanada griega es un festín para los amantes de la espinaca y el queso feta. La spanakopita está hecha con una masa filo crujiente y rellena de una mezcla de espinacas frescas, queso feta, cebolla, huevo y hierbas aromáticas. Se hornea hasta que la masa esté dorada y crujiente, creando un contraste perfecto con el relleno suave y sabroso.

Baklava

El postre más emblemático de la cocina griega, el baklava es una delicia dulce y pegajosa que deja a los comensales con ganas de más. Esta exquisita golosina está hecha con capas finas de masa filo alternadas con nueces picadas y bañadas en un jarabe dulce de miel, azúcar y agua de azahar. Cada bocado es una explosión de sabor que deleita los sentidos y te transporta a las callejuelas adoquinadas de Atenas.

La cocina griega es una celebración de los sabores frescos, los ingredientes locales y la pasión por la buena comida. Desde platos reconfortantes como la moussaka hasta delicias dulces como el baklava, la gastronomía griega tiene algo para todos los gustos. Ya sea que estés disfrutando de una comida en una taberna local o explorando los mercados callejeros, la comida en Grecia es una experiencia que nunca olvidarás. Entonces, la próxima vez que te encuentres en este hermoso país mediterráneo, asegúrate de probar algunos de estos platos tradicionales y sumergirte en la auténtica cocina griega. Opa!