Si estás buscando un sitio en el que disfrutar de la gastronomía, con buen ambiente y unos cócteles a la altura, Marciano es tu sitio. Su carta recorre distintas tradiciones gastronómicas internacionales a través de platos llenos de sabor, técnica y personalidad, en un espacio donde la coctelería de autor y las sesiones en vinilo forman parte esencial de la experiencia.

Sin duda, un lugar para desconectar, disfrutar y dejarte llevar. La propuesta está liderada por Víctor Camargo, con una exquisita y sorprende carta que se inspira en diferentes cocinas del mundo gracias a sus viajes y a su trayectoria.

La carta de Marciano va variando pero podrás probar platos exquisitos como el curry verde thai con seta maitake ahumada a la robata y frita, Labneh de yogur griego con pan pita, calabaza y remolacha asada y granada; el tiradito de lubina con leche de tigre de maracuyá y kimchi de mango verde; o las zamburiñas en aguachile de pomelo asado y chile guajillo (poco picante).

Continuando con el viaje por diferentes países, Marciano incluye en su carta samosas de masa filo rellenas de baba ganoush con queso feta, Pad thai de secreto de cerdo marinado en salsa de tamarindo o las costillas de cerdo duroc asadas a baja temperatura y terminadas a la brasa laqueadas en mojo cubano con puré de patatas.

Además de los fantásticos platos, el gran punto a destacar es la coctelería de autora, de la mano de Mel Da Conceição. Concebida con el mismo nivel de autoría, aporta carácter y personalidad a la experiencia.

Aquí cada cóctel está diseñado con una visión innovadora, pensada para dialogar con los platos y ofrecer un recorrido sensorial completo. Lo mejor es que en la carta no sabrás el destilado para así dejarte llevar y sorprenderte con las elaboraciones.

Asimismo, como punto diferencial de la propuesta, en Marciano te sirven también los cócteles en un formato único como botella de medio litro en cubitera para compartir.

Jazz, hip hop, reggae, soul… La música más alternativa, cuidadosamente seleccionada a través de sesiones en vinilo de DJ’s capitaneados por Rafa Rosa y Madame Excuse, aporta ritmo y ambientazo, convirtiéndose en un elemento central de la experiencia y no en un mero acompañamiento.

Juntas, estas tres disciplinas crean un concepto único en Madrid, donde el disfrute se entiende de manera integral, sofisticada y envolvente.

Marciano no es solo un lugar para cenar, brindar o escuchar música: es la suma equilibrada de tres universos que, al encontrarse, definen un nuevo estándar de excelencia en la ciudad.